Ciambella alla zucca e cacao

Ingredienti 

• Farina 00 250 gr.
• Zucca  pulita 250 gr.
• Zucchero 200 gr.
• Uova 3
• Cacao 25 gr.
• Gocce di cioccolato
• Olio  120 ml.
• Sale un pizzico
• Lievito per dolci una bustina
• Cannella q.b.  facoltativa

• Tempo Preparazione:
  25 minuti
• Tempo Cottura:
  50 minuti
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Cous Cous ai frutti di mare e ortaggi

Ingredienti 

• Cous Cous 300  gr.
• Acqua 300 ml.
• Frutti di mare surgelati ( cozze, vongole, gamberetti)
•  Pomodorini un grappolo 
• Melanzana 1 
• Zucchine verdi 2
• Peperoni 2
• Cipolla 1
• Olio d'oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Basilico un ciuffetto
• Prezzemolo un ciuffetto

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  50 minuti
• Dosi:
  4/6 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Petto di pollo infarinato alla pizzaiola

Ingredienti 

• Petto di pollo  500 gr.
• Salsa di pomodoro 700 ml.
• Cipolla  dorata 1
• Farina 0 q.b.
• Olio d'oliva  q.b.
• Sale  q.b.
• Zucchero un cucchiaino
• Origano q.b.
• Basilico q.b.
• Pepe facoltativo 

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Ciambella alle noci e mele

Ingredienti 

• Farina 00 300 gr.
• Zucchero 200 gr.
• Latte 130 ml.
• Olio di semi di girasole 130 ml.
• Uova 4 
• Noci 50 gr.  ( prive di guscio)
• Mele 2 grandi
• Cannella q.b. 
• Scorza di 1 limone non trattato
• Bustina di lievito 1

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  45 minuti
• Dosi:
  10/12 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Nasello in friggitrice ad aria

Ingredienti 

• Nasello 400 gr. 
• Olio d'oliva q.b.
• Aromi vari ( prezzemolo, rosmarino, origano)
• Sale q.b. 
• Pepe q.b.

• Tempo Preparazione:
  5 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  3/4 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Pane nero ai 7 cereali

Ingredienti 

• Farina ai 7 cereali 500 gr.
• Lievito secco 1 bustina
• Acqua 280 ml.
• Olio d'oliva 3 cucchiai
• zucchero un cucchiaino (facoltativo)

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  4/6 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Risotto ai funghi chanpignon

Ingredienti 

• Riso 400 gr.
• Funghi surgelati 500 gr.
• Pancetta dolce 100 gr.
• cipollotti 2
• Olio d'oliva q.b.
• brodo vegetale 
• Vino bianco un bicchierino
• Sale q.b.
• Burro una noce
• Parmigiano q.b.
• Prezzemolo q.b.

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Compiti a casa e stress genitori: strategie per ritrovare la serenità

                                                               

"E' di nuovo l'ora dei compiti. Il tavolo è pronto, i quaderni aperti...e l'aria già carica di tensione. Bastano pochi minuti perché la pazienza finisca, la voce si alzi e la frustrazione prenda il sopravvento. 

Se questa scena ti è familiare, continua a leggere:

scopriamo insieme come spezzare il circolo dello stress."

I compiti sono spesso fonte di tensione, succede a molte famiglie, non è segno di cattiva genitorialità.

Ma ci sono delle strategie per ridurre lo stress e migliorare il clima emotivo.

Gelato alla mandorla

Ingredienti 

• Acqua 500 ml.
• Pasta di mandorla zuccherata 250 gr.
• Panna fresca  senza zucchero 250 gr.
• Crema alle mandorle dolce 50gr.
• Mandorle tostate q.b.

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  5 minuti
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Carbonara estiva

Ingredienti 

• Pasta 400 gr.
• Zucchina verde 4 
• Cipolla dorata  1
• Pancetta dolce 100 gr.
• Uova 2
• formaggio grana padano q.b.
• Olio d'oliva q.b.
• Sale  q.b.
• Pepe a piacere

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso