Cosce di pollo e patate al forno

Ingredienti 

• 8 cosce di pollo

• 8 patate

• 2 cipolle

• 2 peperoni

• 3 carote

• 8 pomodorini

• Olio extravergine d’oliva, q.b.

• Sale, q.b.

• Pepe, q.b.

• Rosmarino, q.b.

• Origano e basilico, q.b.

• Foglie di alloro, q.b.

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  80 minuti
• Dosi:
  4  persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  medio

Gelato alla vaniglia facile

Ingredienti 

• 500 ml di panna di latte non zuccherata

• 250 g di latte condensato

• 10 ml di vaniglia naturale liquida

• Tempo Preparazione:
  60 minuti
• Tempo Cottura:
  0 minuti
• Dosi:
  6/8 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Ciambella alla zucca e cacao

Ingredienti 

• 250 g di farina 00

• 250 g di zucca pulita

• 200 g di zucchero

• 3 uova

• 25 g di cacao amaro in polvere

• Gocce di cioccolato, q.b.

• 120 ml di olio di girasole (o altro olio neutro)

• Un pizzico di sale

• 1 bustina di lievito per dolci

• Cannella, facoltativa, q.b.

• Tempo Preparazione:
  25 minuti
• Tempo Cottura:
  50 minuti
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Cous Cous ai frutti di mare e ortaggi

Ingredienti 

• 300 g di cous cous

• 300 ml di acqua

• Frutti di mare surgelati (cozze, vongole, gamberetti), q.b.

• Un grappolo di pomodorini

• 1 melanzana

• 2 zucchine verdi

• 2 peperoni

• 1 cipolla

• Olio extravergine d’oliva, q.b.

• Sale, q.b.

• Pepe, q.b.

• Un ciuffetto di basilico

• Un ciuffetto di prezzemolo

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  50 minuti
• Dosi:
  4/6 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Petto di pollo infarinato alla pizzaiola

Ingredienti 

• 500 g di petto di pollo

• 700 ml di salsa di pomodoro

• 1 cipolla dorata

• Farina 00, q.b.

• Olio extravergine d’oliva, q.b.

• Sale, q.b.

• 1 cucchiaino di zucchero

• Origano, q.b.

• Basilico, q.b.

• Pepe, facoltativo

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Ciambella alle noci e mele

Ingredienti 

• 300 g di farina 00

• 200 g di zucchero

• 130 ml di latte

• 130 ml di olio di semi di girasole

• 4 uova

• 50 g di noci sgusciate

• 2 mele grandi

• Cannella, q.b.

• Scorza di 1 limone non trattato

• 1 bustina di lievito per dolci

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  45 minuti
• Dosi:
  10/12 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Nasello in friggitrice ad aria

Ingredienti 

• 400 g di nasello

• Olio extravergine d’oliva, q.b.

• Aromi vari (prezzemolo, rosmarino, origano), q.b.

• Sale, q.b.

• Pepe, q.b.

• Tempo Preparazione:
  5 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  3/4 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Pane nero ai 7 cereali

Ingredienti 

• 500 g di farina ai 7 cereali

• 1 bustina di lievito secco

• 280 ml di acqua

• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• 1 cucchiaino di zucchero, facoltativo

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  4/6 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Risotto ai funghi chanpignon

Ingredienti 

• 400 g di riso

• 500 g di funghi surgelati

• 100 g di pancetta dolce

• 2 cipollotti

• Olio extravergine d’oliva, q.b.

• Brodo vegetale, q.b.

• 1 bicchierino di vino bianco

• Sale, q.b.

• 1 noce di burro

• Parmigiano grattugiato, q.b.

• Prezzemolo fresco, q.b.

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Compiti a casa e stress genitori: strategie per ritrovare la serenità

                                                               

"E' di nuovo l'ora dei compiti. Il tavolo è pronto, i quaderni aperti...e l'aria già carica di tensione. Bastano pochi minuti perché la pazienza finisca, la voce si alzi e la frustrazione prenda il sopravvento. 

Se questa scena ti è familiare, continua a leggere:

scopriamo insieme come spezzare il circolo dello stress."

I compiti sono spesso fonte di tensione, succede a molte famiglie, non è segno di cattiva genitorialità.

Ma ci sono delle strategie per ridurre lo stress e migliorare il clima emotivo.