Ingredienti
Farina bianca tipo 1: 200 g
Zucchero: 200 g
Olio di semi di girasole: 125 ml
Latte:125 ml
-
Farina di mandorle: 50 g
Gocce di cioccolato: 50 g
-
Uova: 3
Vaniglia: 3 g
Lievito per dolci: 1 bustina
-
Granella di mandorle: q.b.
-
Scorza di arancia: 1
-
Sale: 1 pizzico
-
Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
12 persone -
Difficoltà:
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Setacciate le farine insieme alla vanillina e al lievito.
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungete a filo l’olio, il latte, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un’arancia.
Incorporate poi le farine setacciate, continuando a mescolare con le fruste.
Disponete le pirottine in una teglia e, con l’aiuto di un cucchiaio, riempitele con circa due cucchiai di impasto ciascuna.
Infine mettete le gocce di cioccolato e la granella di mandorle ,cuocete in forno statico preriscaldato a 160/170°C per circa 40-45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Fate raffreddare i dolcetti e, se lo desiderate, spolverizzateli con zucchero a velo.
Una chicca
Per rendere questi dolcetti ancora più golosi, potete aggiungere della crema spalmabile di mandorle, nocciole o cioccolato. Tagliate ogni dolcetto orizzontalmente in due dischetti, spalmate un po’ di crema sulla metà inferiore e richiudete. Voilà: le tortine sono pronte per essere gustate a merenda o a fine pasto.
