Ingredienti
Farina: 250 g
Zucchero: 200 g
Olio di semi di girasole: 150 g
Yogurt intero alla pesca:125 g
Fecola di patate: 50 g
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Uova medie: 4
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Lievito per dolci: 1 bustina
Scorza di limone, grattugiata
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Bustina di vanillina, facoltativa
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Sale: 1 pizzico
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Tempo Preparazione:
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Tempo Cottura:
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Dosi:
10/12 persone -
Difficoltà:
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Setacciare la farina con la fecola ed il lievito.
Montate le uova (con le fruste) con un pizzico di sale ed inserite tutti gli ingredienti nell'ordine indicato nel contenitore pagnotta della vostra Imetec Zero Glu.
Selezionate il programma 6, il livello di doratura desiderato e premete il tasto Start .
La macchina impasta per 12 minuti circa e a fine impasto estraete le pale mescolatrice dal contenitore.
Senza macchina del pane
Setacciate la farina, la fecola e il lievito.
In una ciotola capiente, montate le uova con un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete gradualmente gli altri ingredienti, seguendo lo stesso ordine della ricetta originale, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno o leggermente oliato.
Livellate la superficie e cuocete in forno statico preriscaldato a 170–175 °C per 40–45 minuti, finché uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
Una chicca
Da qualche mese ho acquistato la macchina del pane Imetec Zero Glu, un acquisto fantastico per un pane semplice e sano con tante ricette per pane e dolci da forno, come questo plumcake semplice e gustoso che ho voluto personalizzare, così da presentarvi un'alternativa alla ricetta base.
Buona merenda a tutti....
