Ingredienti
Farina: 250 g
Zucchero: 200 g
Olio di semi di girasole: 150 g
Yogurt intero alla pesca:125 g
Fecola di patate: 50 g
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Uova medie: 4
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Lievito per dolci: 1 bustina
Scorza grattugiata di limone non trattata: 1
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Bustina di vanillina: 1
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Sale: 1 pizzico
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Tempo Preparazione:
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Tempo Cottura:
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Dosi:
10/12 persone -
Difficoltà:
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Setacciate la farina, la fecola e il lievito, e aggiungete il sale.
In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete gradualmente gli altri ingredienti, prima i liquidi (latte, olio, yogurt) poi le farine e gli aromi, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno o leggermente oliato.
Livellate la superficie e cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per 45 minuti, finché uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
