Ingredienti
Biscotti Pan di Stelle: 700 g
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Panna già zuccherata: 500 ml (vegetale o di latte)
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Mascarpone: 500 g
Latte: 400 ml
Nutella: 150 g
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Zucchero: 100 g
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Caffè: 1 tazzina
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Cacao amaro: q.b.
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Guarnizione: q.b. (zuccherini, stelline di cioccolato, ecc.)
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Tempo Preparazione:
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Tempo Cottura:
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Dosi:
10/12 persone -
Difficoltà:
facile -
Costo:
medio
Procedimento
Montate la panna, che deve essere ben fredda.
A parte, lavorate il mascarpone con lo zucchero, quindi unitelo alla panna e montate il tutto con le fruste fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Imburrate una tortiera a cerniera del diametro di 24 cm e foderatene i bordi con carta da forno. Inzuppate i biscotti, uno alla volta, nella miscela di latte e caffè.
Disponete i biscotti nella tortiera e coprite tutti gli spazi.
Nel frattempo sciogliete la nutella a bagnomaria.
Distribuite metà della nutella sui biscotti realizzando dei motivi a zig-zag.
Ricoprite con metà della crema di panna e mascarpone.
Fate un altro strato con i biscotti nutella e crema.
Spolverizzate la superficie con del cacao e lasciate riposare in frigorifero per 4-6 ore.
Trascorso il tempo di riposo, aprite delicatamente la cerniera della tortiera e guarnite la torta secondo i vostri gusti e la vostra fantasia.
Lasciatela in frigorifero fino al momento di servirla.
Potete prepararla anche il giorno prima: sarà ancora più buona il giorno dopo.
Auguri a tutte le mamme, stelle che brillano nel firmamento per l’eternità.
