Ingredienti
Acqua: 500 ml
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Pasta di mandorla zuccherata: 250 g
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Panna fresca: 250 g
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Crema alle mandorle già zuccherata: 50 g
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Mandorle tostate: q.b.
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Tempo Preparazione:
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Tempo Cottura:
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Dosi:
8/10 persone -
Difficoltà:
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Iniziate preparando il latte di mandorla: versate l’acqua in un pentolino e riscaldatela leggermente, quindi scioglietevi la pasta di mandorla e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che il composto sarà tiepido, unite la crema di mandorle, poi aggiungete la panna liquida e mescolate bene. Frullate leggermente con il frullatore a immersione.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente oppure riponete il contenitore in un recipiente con acqua e ghiaccio; dopodiché trasferite in frigorifero per almeno 4 ore.
Il vostro gelato è pronto: servitelo con una generosa manciata di mandorle tostate per un tocco croccante e irresistibile.
Una chicca
Il gelato alle mandorle è il gelato che sa di Sicilia.
