Ingredienti
- Acqua 500 ml.
- Pasta di mandorla zuccherata 250 gr.
- Panna fresca senza zucchero 250 gr.
- Crema alle mandorle dolce 50gr.
- Mandorle tostate q.b.
-
Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
8/10 persone -
Difficoltà:
Facile -
Costo:
Basso
Procedimento
Iniziate preparando il latte di mandorla: sciogliete la pasta di mandorla nell’acqua in un pentolino e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Una volta tiepido, unite la crema di mandorle e mescolate bene. Riponete il composto in frigorifero per qualche ora, così da farlo diventare bello fresco.
Nel frattempo, montate la panna e, quando il latte di mandorla è pronto, incorporatela delicatamente al composto. Mescolate con cura fino a ottenere una crema omogenea. Versate il tutto nel cestello della macchina del gelato e lasciate mantecare per circa un’ora.
Il vostro gelato è pronto: servitelo con una generosa manciata di mandorle tostate per un tocco croccante e irresistibile.
Una chicca
Il gelato alle mandorle è il gelato che sa di Sicilia.
