Ingredienti
- Farina integrale di grano tenero: 250 g
- Zucchero: 200
- Latte: 130 ml
- Olio di semi di girasole: 130 ml
- Gocce di cioccolato fondente: 100 g
- Amido di mais: 50 g
- Vermouth: 20 ml
- Vaniglia: 5 g
- Uova: 3
- Miele d'arancio: 1 cucchiaino
- Buccia di arancia, non trattata: 1
- Sale, un pizzico
- Lievito per dolci: 1 bustina
-
Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
10/12 persone -
Difficolta':
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Setacciate la farina (eliminando parte della crusca), unite la vaniglia e l’amido, quindi incorporate delicatamente tutti gli ingredienti, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Per ultimo, aggiungete il lievito setacciato.
Una chicca
Questa torta è nata dal mio desiderio di rendere felici i miei bambini. Dal momento che a uno piace la torta all'arancia e all'altra quella al cioccolato, per non scontentare nessuno ho unito le due preparazioni in un’unica torta, arricchendola con la buona mandorla di Sicilia, che le conferisce un sapore unico e speciale.
Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, finché non otterrete una crema spumosa.
Setacciate la farina (eliminando parte della crusca), unite la vaniglia e l’amido, quindi incorporate delicatamente tutti gli ingredienti, mescolando bene per evitare la formazione di grumi. Per ultimo, aggiungete il lievito setacciato.
Imburrate e infarinate una tortiera dal diametro di 26 cm, versatevi il composto e, a questo punto, aggiungete i pezzetti o le gocce di cioccolato.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40-45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Appena la torta si sarà raffreddata, spolverizzatela con zucchero a velo.
Una chicca
Questa torta è nata dal mio desiderio di rendere felici i miei bambini. Dal momento che a uno piace la torta all'arancia e all'altra quella al cioccolato, per non scontentare nessuno ho unito le due preparazioni in un’unica torta, arricchendola con la buona mandorla di Sicilia, che le conferisce un sapore unico e speciale.
