Ingredienti
- Nutella: 500 g
- Farina tipo 0: 150 g
- Farina di grano tenero integrale: 150 g
- Zucchero: 150 g
- Burro: 150 g
- Uova: 2
- Scorza grattugiata d'arancia: facoltativa
- Cannella: q.b.
- Sale: q.b.
- Zucchero a velo: q.b. (facoltativo)
- Gocce di cioccolato fondente per decorare: q.b.
- Lievito per dolci: 8 g
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Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
8/10 persone -
Difficolta':
facile -
Costo:
basso
Procedimento
In una ciotola capiente mettete la farina a fontana e incorporate pian piano tutti gli ingredienti (lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito e a pezzetti, la vaniglia, la scorza d’arancia grattugiata, la cannella e un pizzico di sale), aggiungendo per ultimo il lievito.
Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Coprite con carta pellicola e ponete in frigo per almeno 30 minuti.
Dopodiché su una spianatoia leggermente infarinata e con l'aiuto di un mattarello tirate la pasta frolla e fate un disco sottile con l'aiuto del mattarello, mettete la frolla nello stampo per crostate, precedentemente imburrato e foderato con carta forno.
Con la pasta rimasta fate i bordi e qualche decoro.
Prima di infornare, bucherellate la pasta frolla con una forchetta; mettetela in forno statico a 170 °C per circa 30 minuti.
Potete ricoprire la frolla con carta forno e aggiungere dei ceci sopra, in modo che non si asciughi.
Dopodiché sfornate la frolla, ricopritela con la Nutella e infornatela per altri 5 minuti.
Una volta fredda, decorate a piacere con zucchero a velo e gocce di cioccolato.
