Ingredienti
- Farina integrale di grano tenero: 250 g
- Zucchero di canna: 200 g
- Olio di semi di girasole: 125 ml
- Latte: 125 ml
- Gocce di cioccolato: 50 g
- Mandorle: 30 g
- Cacao amaro: 25/ 30 g
- Uova: 3
- Miele mille fiori: 1 cucchiaio
- Cannella: q.b.
- Sale: 1 pizzico
- Vermouth: mezzo bicchierino
- Lievito per dolci: 1 bustina
-
Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
8/10 persone -
Difficolta':
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Separate gli albumi dai tuorli.
Montate gli albumi a neve ferma. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Setacciate la farina e il cacao. Incorporate gradualmente gli altri ingredienti, aggiungendo prima quelli liquidi e poi quelli solidi. Unite infine il lievito setacciato.
Imburrate uno stampo per torte da 24 cm di diametro e foderatelo con carta forno, quindi versatevi il composto.
Aggiungete le gocce di cioccolato e le mandorle, distribuendole uniformemente nell’impasto.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 40–45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Appena il dolce si sarà raffreddato cospargetelo con lo zucchero a velo.
