Ingredienti
- Zucchine 2
- pangrattato 6 cucchiai
- parmigiano 3 cucchiai
- erbe aromatiche ( erba cipollina, sedano, prezzemolo, carota)
- sale q.b.
- olio di semi d'arachide o di girasole
- Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
4 persone -
Difficolta':
Facile -
Costo:
Basso
Procedimento
Lavate le zucchine, eliminate parte della buccia e tagliatele a rondelle di dimensione uniforme.
Cospargetele con una presa di sale e mettetele in una ciotola con l’olio.
Mescolate il pangrattato, il parmigiano e le erbe aromatiche, aggiungendo un po’ di sale.
A questo punto, passate le rondelle di zucchine, una alla volta, nel composto preparato.
Disponete le zucchine su una teglia rivestita di carta forno e cuocetele in forno a circa 200°C per un quarto d’ora, o fino a quando non saranno dorate.
Una chicca
A metà cottura, aggiungete un filo d’olio alle zucchine per renderle più morbide e saporite.
