Ingredienti
- Pennette: 400 g
- Pomodorino datterino o ciliegino: 200 g
- Pesto alla genovese: 150 g
- Mozzarella: 150 g
- Olio evo: q.b.
- Sale: q.b.
- Parmigiano o ricotta salata: q.b.
-
Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
4 persone -
Difficolta':
facile -
Costo:
basso
Procedimento
In una casseruola cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, in una padella, scaldate i pomodorini già lavati e tagliati a metà; cuocete per qualche minuto e appena i pomodorini iniziano ad appassire, aggiungete il pesto.
Infine, unite la mozzarella e non appena si sarà sciolta, togliete dal fuoco.
Una chicca
Questo piatto l’ho ideato e realizzato in un momento in cui avevo poco tempo per cucinare, ma volevo preparare qualcosa di carino, e così è stato.
Un piatto davvero semplice, veloce e gustoso.
