Tiramisù

Ingredienti

• Savoiardi 500 gr.
• Mascarpone 500 gr.
•  Panna 500 gr. ( già zuccherata)
• Zucchero 150 gr.
• Vaniglia 5 gr.
• Vermouth  due bicchierini, 
• Caffè  10 tazzine
• Acqua 200 ml.
• Gocce di cioccolato fondente 100 gr.
• Cacao quanto basta

• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  0 minuti
• Dosi:
  10/12 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Medio

Procedimento

Unite il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia e amalgamate il tutto con una frusta.
Montate la panna e, nel frattempo, preparate il caffè.

A questo punto unite il mascarpone con metà della panna montata e amalgamate il tutto.
In un recipiente miscelate il caffè, il liquore e l’acqua. Inzuppate i savoiardi uno alla volta nella bagna e disponeteli su un vassoio. Con una spatola da cucina stendete sopra la crema di mascarpone (quasi tutta)."

Ricoprite con i restanti biscotti e stendete la crema rimasta sulla parte superiore del tiramisù. Con la panna restante, se volete, realizzate dei decori con il sac à poche oppure stendete semplicemente uno strato uniforme sul dolce.

Spolverizzate con il cacao amaro e , infine, disponete le gocce di cioccolato. Fate riposare il tiramisù

un paio di ore prima di servire.