Tiramisù

Ingredienti

• savoiardi 500 gr.
• mascarpone 500 gr.
•  panna 500 gr. ( già zuccherata)
• 150 gr. di zucchero
• vaniglia una bustina
• vermouth  due bicchierini, 
• caffè  10 tazzine
• acqua 200 ml.
• gocce di cioccolato fondente 100 gr.
• cacao quanto basta

• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  0 minuti
• Dosi:
  10/12 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Medio

Procedimento

Unite il mascarpone con lo zucchero e vaniglia e amalgamate il tutto girando con la frusta.
Montate la panna, nel frattempo preparate il caffè.

A questo punto unite  il mascarpone con metà della panna montata e amalgamate il tutto. In un recipiente miscelate il caffè ancora caldo, il liquore e l'acqua. Inzuppate i savoiardi uno per volta nella bagna e disponeteli su un vassoio, con una spatola per cucina, stendete la crema di mascarpone (quasi tutta)

ricoprite con i restanti biscotti e stendete  la crema rimasta sulla  parte superiore del tiramisù e con la metà della panna fate, se volete dei decori con il sac a' poche o semplicemente stendete uno strato sul dolce.

Spolverizzate con il cacao amaro ed infine disponete le gocce di cioccolato. Fate riposare un paio di ore prima di servire.