Mini cake al gelato al croccantino

Ingredienti 

• Biscotti Digestive: 120 g

• Marmellata di amarene: 120 g

• Gelato alla vaniglia variegato al cioccolato: 120 g

• Burro: 50 g

• Granella di nocciole: q.b.

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  0 minuti
• Dosi:
  12 persone
• Difficoltà:
  facile
• Costo:
  basso

Procedimento

Per preparare il mini cake iniziate frullando i biscotti Digestive, fino ad ottenere una polverina.

Aggiungetevi il burro fuso e amalgamatelo con un cucchiaio.

Prendete quindi uno stampo da muffin e riempitelo con dei pirottini di carta: distribuite il composto ottenuto nei pirottini ( un cucchiaio per pirottino)  appiattite e combattate  uniformamente  le basi con il dorso di un cucchiaino.

Mettete il tutto a raffreddare in frigorifero per un'ora.

Dopodiché riempite ciascun pirottino  con due cucchiaini di marmellata all'amarena.

Ricoprite con uno o due cucchiai di gelato e guarnite con la granella di nocciole.

Riponete nel freezer o servite subito.