Ingredienti
- Pennette 400 gr.
- Salmone affumicato 200 gr.
- Erba cipollina 4 ciuffi.
- Pomodorini un grappolo (200 gr).
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Vino bianco mezzo bicchierino
- Panna vegetale 200 ml.
- Prezzemolo q.b.
- Pepe q.b.
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Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
4/5 persone -
Difficolta':
Facile -
Costo:
Medio
Procedimento
Tagliate il salmone a striscioline e ponetelo in una casseruola con un filo d'olio. Fate rosolare per qualche minuto,quindi irrorate con mezzo bicchierino di vino bianco e ultimate la cottura per due o tre minuti.
Lavate e tagliate i pomodorini, cuoceteli per qualche minuto, uniteli al salmone.
Pulite la cipollina e rosolatela in una padella con un un po' d'olio.
Quindi unitela al sugo e ultimate la cottura per circa due minuti. Aggiungete la panna, un ciuffetto di prezzemolo e un po' di pepe.
Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata; una volta cotta, scolatela, unitela al condimento e servite.
Una chicca
Un piatto delizioso semplice e veloce.
