Ingredienti
- Farina di grano tenero integrale 200 gr.
- Fecola di patate 50 gr.
- Zucchero di canna 230 gr.
- Miele agli agrumi 20 gr.
- Uova 3
- Latte 125 ml.
- Olio extra vergine d'oliva 125 ml.
- Buccia di un limone (non trattata)
- Vaniglia una bustina
- Lievito chimico mezza bustina
- Burro ( per ungere la teglia)
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Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
4/6 persone -
Difficoltà:
Facile -
Costo:
Medio
Procedimento
Montate le uova con l'aiuto di una frusta o con lo sbattitore, aggiungete un pizzico di sale e dopo lo zucchero, continuate a montare fino a formare una crema.
Setacciate la farina ed incorporatela insieme alla fecola con la crema, poi aggiungete delicatamente gli altri ingredienti ( l'olio, il latte, il miele, la vaniglia e la buccia grattugiata del limone) continuando a mescolare.
Per ultimo incorporate il lievito setacciato.
Imburrate ed infarinate una tortiera di circa 24 cm. e disponete l'impasto, infornate per circa 40/ 45 minuti alla temperatura indicata dal vostro forno.
Quando il dolce si sarà raffreddato ricoprite con dello zucchero vanigliato.
Una chicca
Se volete dare un tocco in più alla vostra torta, aggiungete del succo di limone miscelato ad un po' di limoncello sulla parte superiore del dolce, prima di infornare il tutto.
