Ingredienti
- Farina di grano tenero integrale: 150 g
- Farina di tipo 0: 150 g
- Burro: 150 g
- Zucchero: 150 g
- Mandorle granella: 50 g
- Gocce di cioccolato fondente: 50 g
- Vaniglia: 3 g
- Uova: 3
- Pasta di mandorla: 1 cucchiaio
- Cannella: 1 pizzico
- Sale: 1 un pizzico
-
Tempo Preparazione:
-
Tempo Cottura:
-
Dosi:
10 persone -
Difficolta':
facile -
Costo:
basso
Procedimento
Ammorbidite il burro a temperatura ambiente, unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Coprite l’impasto con pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 1-2 ore, fino a quando risulterà compatto.
Trascorso il tempo, tirate fuori l’impasto dal frigorifero e, con l’aiuto di un mattarello, stendetelo su un piano di lavoro. Date ai biscotti la forma desiderata, disponeteli su una teglia rivestita da carta forno e cuocete in forno statico a 170° C per circa 15-20 minuti.
Appena dorati, sfornate i biscotti e cospargeteli con zucchero a velo.
