Biscotti alle mandorle e cioccolato

Ingredienti 

• Farina di grano tenero integrale 150 gr.
• Farina di tipo 0 150 gr.
• Mandorle  granella 50 gr.
• Gocce di cioccolato fondente 50 gr.
• Uova 3
• Burro 150 gr
• Zucchero 200 gr.
• Pasta di mandorla un cucchiaio
• Cannella un pizzico
• Vaniglia un pizzico
• un pizzico di sale

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  15 minuti
• Dosi:
  10 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Medio

Procedimento

Pesate gli ingredienti,  ammorbidite il burro a temperatura ambiente, unite tutti gli ingredienti in una ciotola ed  impastate  finché il composto risulti liscio ed omogeneo.

Coprite l'impasto con la pellicola trasparente e riponete in frigo per 1 o 2 ore finché l'impasto risulti compatto.

Dopo di che uscite il composto dal frigo e con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta su un ripiano di legno e date la forma desiderata ai vostri biscotti, metteteli in una teglia ricoperta con carta forno ed infornate per circa 15/20 minuti  alla temperatura indicata dal vostro forno.

Appena dorati uscite i biscotti dal forno e cospargete con zucchero a velo.