Mini cake con gelato al croccantino

Ingredienti 

• Biscotti Digestive 8 (120 gr.)
• Burro 50 gr.
• Marmellata di amarne (24 cucchiaini)
• Gelato vaniglia variegato al cioccolato (24 cucchiai)
• Granella di noccioline

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  0 minuti
• Dosi:
  12 persone
• Difficoltà:
  Facile
• Costo:
  Basso

Procedimento

Per preparare il mini cake iniziate frullando i biscotti Digestive, fino ad ottenere una polverina.

Aggiungetevi il burro fuso e amalgamatelo con un cucchiaio.

Prendete quindi uno stampo da muffin e riempitelo con dei pirottini di carta: distribuite il composto ottenuto nei pirottini ( un cucchiaio per pirottino) e appiattite e pareggiate le basi con il dorso di un cucchiaino.

Mettete il tutto a raffreddare in frigorifero per un'ora.

Dopo di ché riempite ciascun pirottino  con due cucchiaini di marmellata all'amarena.

Ricoprite con uno o due cucchiai di gelato e guarnite con la granella di noccioline.

Riponete nel freezer o servite subito.